Grandma's Egg Custard Pie

Fengið frá http://www.food.com/recipe/grandmas-egg-custard-pie-181205

Hráefni

• 1 stk pie botn hringlaga
• 3 stk egg
• 2 dl hvítur sykur
• ¼ tsk salt
• 1 tsk vanilludropar
• 1 stk eggjahvíta
• 6 ¼ dl flóuð mjólk
• ¼ tsk múskat (nutmeg)
• 3 dropar gulur matarlitur (ef vill)

Aðferð

• Hita ofn í 200 °C
• Stífþeyta saman egg, sykur, salt og vanilla
• Blanda saman við flóaða mjólk
• Setja matarlit útí ef vill
• Smyrja hringlaga botn með olíu eða smjöri
• Setja pie botninn í hringlaga botn
• Smyrja botninn að innan með eggjahvítu
• Hella löguninni í botninn
• Strá múskat yfir
• Baka í 40 - 50 mín, eða þar til hægt er að stinga prjón niður við kantinn og fá hann hreinan upp
• Kæla